ABTM D.O.P. Extravecchio
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena invecchiato almeno 25 anni
L’Aceto Balsamico Tradizionale è prodotto nell’area degli antichi domini estensi. È ottenuto da mosto cotto di uve tipiche modenesi e invecchiato, per lunghi anni, in botticelle di diversi legni pregiati.
Il nostro ABTM invecchiato almeno 25 anni, denominato Extravecchio, è prodotto nel sottotetto di Villa Fabriani, sede del Museo del Balsamico Tradizionale, dall’Associazione Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. La Consorteria, dal 1966, ha lo scopo di tutelare, valorizzare e diffondere, nell’assoluto rispetto della tradizione, questo inimitabile prodotto, preziosa eredità di secoli lontani.
La confezione contiene: Bottiglia da 100 ml, sigillata da contrassegno numerato di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena invecchiato almeno 25 anni
Completa di Tappino dosatore in sughero corredata di pergamena riproducente la lettere Aggazzotti del 1862.
È indicato per qualsiasi piatto, dolce o salato.
Ottimo su:
– Parmigiano Reggiano,
– risotto alla zucca
– gelato alla vaniglia,
– fragole,
– mascarpone,
– cioccolato fondente.
Un cucchiaino di Extravecchio puro a fine pasto è un ottimo digestivo.
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